为何有人喝牛奶后出现腹胀、腹泻等现象？

       喝牛奶后出现腹胀、腹痛、腹泻等现象，一般称为“乳糖不耐受症”。它是由于这种人的肠道内缺乏乳糖酶引起的。牛奶中的糖分以乳糖为主，乳糖酶将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，再由肠道吸收利用。如果肠道缺乏乳糖酶，乳糖无法分解，进入大肠后，乳糖分解产酸、二氧化碳和水，出现腹部胀气、腹泻、腹痛等症状。
       由于牛奶是人类钙的最好来源，所以禁食牛奶绝非是理想的办法。临床试验和许多人实践，对于轻、中度乳糖不耐受者可以一次少量饮用牛奶，但尽量减少空腹单独饮用牛奶、最好将牛奶和固体食物（如馒头、饼干、干饭、烙饼）一起食用，可以减轻乳糖转运，减轻其乳糖不耐受。逐渐地，饮用牛奶时不会产生以上症状。