我国体质指数标准在18.5~24之间为正常，小于18.5者为慢性营养不良，大于24者为超重，大于28者为肥胖。
（三）坚持体力活动：坚持体育锻炼，如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应进行约1小时左右的快步走或类似的运动量，每周还要进行至少1小时的出汗较剧烈运动；
避免如看电视等久坐习惯。久坐是引起某些癌症和肥胖的重要原因，因此无论是什么样的身体活动，都能预防某些癌症以及体重的增加。
（四）鼓励全年多吃蔬菜和水果：全年每日吃多种蔬菜和水果，坚持每日吃400克（8两）~800克（1斤6两），各种蔬菜、水果。每日最好保持吃3~5种蔬菜，2~4种水果，特别注意摄入富含胡萝卜素的深色蔬菜和富含维生素C（如鲜枣、山楂和柑橘等）的水果。
大量的临床试验结果表明，摄入蔬菜和水果与消化道（口腔、食管、胃、结肠、直肠）和呼吸道癌症如（肺癌）的危险性有明显下降。
1、十字花科蔬菜：含十字花科蔬菜多的膳食很可能预防结肠癌、直肠癌以及甲状腺癌。十字花科蔬菜包括甘蓝、菜花、西兰花（绿菜花）、圆白菜、紫油菜等。
2、葱属蔬菜 有充分证据表明，葱属蔬菜能预防胃癌、结肠癌、直肠癌。葱属蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱、小葱和韭菜。
3、绿叶蔬菜 如菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿和深色蔬菜（如胡萝卜、番茄）含有丰富的类胡萝卜素，西红柿（番茄）含有番茄红素和β-胡萝卜素，各种蔬菜中如柿子椒、新鲜雪里蕻、苦瓜、油菜、小白菜、韭菜、蒜苗含有较多维生素，有一定的抗癌作用。
4、蘑菇 蘑菇中含有香菇多糖、猴头菇多糖具有抗癌作用。其他如银耳、灵芝、枸杞中含有多糖也有抗癌作用。
5、水果 总的来说，蔬菜比水果预防癌症的证据更充分。一般来说，最好把蔬菜和水果看成一体。柑橘类水果能预防胃癌，很有可能预防食道癌、口咽部癌和直肠癌，这可能与其含有香豆素和D-柠檬烯有关。
（五）多吃多种富含淀粉和蛋白质的植物性食物：尽可能少吃精加工食品，要限制精制糖的摄入。
（六）建议不要饮酒：尤其反对过度饮酒，孕妇、儿童及青少年不应饮酒；有充分的证据表明，酒精可增加患口咽部癌、喉癌、食道癌和肝癌的危险性，对于饮酒又吸烟者，这种危险性会大大增加。
(七）限制动物性食品的摄入：红肉（指牛、羊、猪肉及其加工制品）的摄入量每日应少于80克（一两六钱），最好选择鱼、家禽替代牛肉、羊肉和猪肉。因为食用大量红肉会增加某些癌症危险性，可能与其含有较多的脂肪和一些生癌成分有关。
（八）限制脂肪含量高的食物摄入：特别是动物性脂肪（肥肉）含量高的食物，应选择适量植物油，但也要限量一天不超过25克（半两）。
（九）限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应该超过
（十）尽量减少霉菌对食品的污染：应避免食用长霉食品或在室温下长期储藏的食物。
（十一）食品保藏：未吃完的易腐败食物应保存在冰箱或冰柜里。
（十二）购买食品时注意食品中的添加剂、污染物及残留物的含量：因为它们的乱用或使用不当可能影响健康。
（十三）不靠营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
（十四）注意食物的制作和烹调：烹调鱼、肉的温度不能太高，不要吃烧焦的肉和鱼，尽量少吃烤肉、熏制和烟熏的食品。
通过环境因素，如食物、营养和身体活动对癌症危险性影响的研究，说明癌症是一个可以预防的疾病，如果遵循以上建议，就有可能降低癌症发病率。
还有一项重要建议是：永远记住，不要吸烟。 （续完）
